DESCRIÇÃO
Desenvolvido especialmente para estabelecimentos que desejam elevar o padrão de qualidade de seus alimentos. É um forno combinado de nível intermediário com 12 funções disponíveis. Possui 5 GN’s e atende até 200 refeições.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Fonte de energia Elétrica / Gás
Capacidade de GN´s 5 GN´s 1/1
Nº de Refeições (aprox.) 200
Tipo de alimentação Elétrica / GLP-GN
Tensão (V)* 220V3~380V3N (versão elétrica) / 220~ (versão a gás)
Corrente (A) 32 (versão elétrica) / 2 (versão a gás)
Consumo de energia (kW/h – kg/h)** 6 (versão elétrica) / 0,6 (versão a gás)
Potência instalada (kW – kcal/h) 10,5 (versão elétrica) / 12600/10000 (versão a gás)
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2kgf/cm²
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4″
Conexões de saída esgoto Ø 1 1/4″
Alt x Larg x Profundidade (mm) 752 x 850 x 875
Altura com cavalete (mm) 1500
Peso (kg) 104 (versão elétrica) / 126 (versão a gás)
