DESCRIÇÃO
O Chef Top Ariane da Unox é um forno combinado de alta performance, ideal para cozinhas profissionais que buscam versatilidade e eficiência. Integrando calor seco e vapor, este forno permite uma ampla gama de técnicas culinárias, desde assar e grelhar até cozinhar a vapor, garantindo resultados de alta qualidade. Equipado com um painel de controle intuitivo, o Chef Top Ariane oferece fácil ajuste de temperatura, tempo e modo de operação, além de contar com programas de cozimento pré-programados para otimizar o preparo dos alimentos.
Fabricado com materiais de alta qualidade, como aço inoxidável, o forno apresenta uma construção robusta que assegura durabilidade e fácil manutenção. Seu design eficiente maximiza o uso de energia, reduzindo os custos operacionais, enquanto os recursos de segurança integrados, como a proteção contra superaquecimento, garantem uma operação segura.
O Chef Top Ariane é ideal para uma variedade de preparações culinárias, desde pratos assados tradicionais até opções mais elaboradas que exigem precisão. Com este forno, é possível aumentar a produtividade da cozinha, reduzir o tempo de preparo e minimizar o esforço manual, tudo isso mantendo o sabor, a textura e os nutrientes dos alimentos. Este equipamento é perfeito para cozinhas comerciais, catering e estabelecimentos de serviço de alimentação que necessitam de alto desempenho e confiabilidade. Para mais detalhes, consulte o site oficial da Unox ou entre em contato com um distribuidor autorizado.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Capacidade: 10 GNs
GNs compatíveis: Padrão: 1/1 GN GNs de 1/2, 1/3 e 2/3 entram, porém necessitam de grelha 1/1 GN como apoio
Espaçamento entre trilhos: 67 mm
Dimensões (LxPxA): 750x783x1010 mm
Peso: 117 kg
Energia de aquecimento: Gás
Potência elétrica: 1 kW
Frequência: 50/60 Hz
Tipo de gás: Gás Natural / GLP
Pressão: 18 – 25 mBar (Estática) – Mínima dinâmica 20 mBar / 25 – 57,7 mBar (Estática) – Mínima dinâmica 25 mBar
Consumo: Gás Natural – 2,3 m³/h GLP – 1,7 kg/h
Entrada de água: ¾ “
Pressão de água: 150-600 kPa (1,5 – 6 bar)
Saída de água: 50 mm
Instalação: Somente poderá ser instalado com coifa. Distância mínima no caso de fontes de calor no lado esquerdo de 350 mm. Equipamento exige instalação por um técnico especializado.
Observação: Após compra do equipamento, favor seguir informativo técnico, que será enviado, contendo todas as informações obrigatórias e necessárias para a instalação correta do mesmo
